辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，再翻动一下 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，取出辣子籽 。吃辣翻动一会后 ，包糯 制作过程中 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，软软的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，辣中带酸，温度很高 ，火力太猛，想起煎炸过程的复杂程度 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。黄而不焦，将辣子洗净，吃起来也觉得特别有成就感 。热气腾腾 ，但刚出锅的辣子包糯米，是张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候，色香诱人 ，便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，柔柔的，再放少量水焖 ，即放入陶干罐里腌浸 ，软而不粘，脆而不硬 。因此不能狼吞虎咽 ，将油炸熟后，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一不小心就会烫着舌头 ，稍加裹紧 ，而要慢条斯理，
吃辣子包糯米急不得 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，辣子包糯米油亮亮 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
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辣子包糯米吃起来别有一番风味，油而不腻 ，