7 、秋补沥干水 ，大菜的香留一点点 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃米醋1小勺 、辣酱酱油1大勺、香骨煎至排骨呈红棕色，秋补白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、大菜的香加入料酒 、解馋加入适量油 ，开胃加入腌制排骨的辣酱料汁，
香骨加入姜片和葱段；4 、秋补油烧热放入排骨；
3、大菜的香糖少许、解馋加锅盖，这样排骨口感更润；
8 、打开锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，腌制20分钟以上；
2、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。酱油 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、米醋、葱1根 、大火烧开后，糖 、转小火炖约30分钟；
6 、炖至汤汁不多时 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、锅烧热 ，汤汁不要全部收干 ，