4 、淇淋覆盆子果泥100克 ，口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰
3 、口感会更加蓬松 。只需搅拌2-3次就可以了 。进口的覆盆子果泥分装，
8 、香草豆荚半根，放入朗姆酒浸泡 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
7 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 。味道偏酸。
2 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
Tips ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚 ，
做法 ：
1 、搅拌均匀。蔓越莓切粗粒 ，蔓越莓50g ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
原料 ：蛋黄3个 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，牛奶300ML，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、如果增加的果泥多 ，覆盆子是一种浆果 ，调好的液体过筛 ，
6 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。