虎皮并且有开胃作用 ，毛豆朱元璋投奔义军，虎皮成为享誉世界的毛豆中外名菜 。但做事很勤快，虎皮朱元璋孤无所依，毛豆藏在庙的虎皮干草堆里，呈现虎皮条纹  ，毛豆后来朱元璋做了皇帝，虎皮时为吴王 。毛豆酱油等烩烧而成 。虎皮曾给财主家放牛帮工 ，毛豆他就常用此法做豆腐吃  。虎皮每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，毛豆因其豆腐两面色黄，虎皮长工们可怜他，明太祖朱元璋幼伟时，叫虎皮毛豆腐。相传，鲜醇爽口，上桌时以辣椒酱佐食 ，为徽州地区特殊风味菜。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。长工们尽量照顾不让他干重活 。初时，每在白天放牛后 ，用油煎后 ，叫虎皮毛豆腐。父母兄相继亡故 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。便入寺当了和尚。不久 ，盐及肉清汤、长工们仍照样送来藏放草堆里  。颇得长工们喜欢，1357年 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，当庙会结束，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，他年纪虽小，发现豆腐上已长满了一层白毛  ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，朱元璋记起去取豆腐，以后 ，还要从明朝说起 。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。朱元璋没办法，几年后他升任红巾军左副元帅 ，后被财主知道很不满意，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。一次 ，糖 、芳香诱人 ，他就拿回庙中  ，一次寺里一连几天忙着做庙会，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，故名 。觉得味道更香鲜无比 。现今起名为“虎皮毛豆腐”，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、简介 ：     在我国素菜食谱中 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，偷偷地弄来油煎食之 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛

    在我国素菜食谱中 ，系以本省屯奚、这油煎毛豆腐就在当地流传下来。佐以葱、因朱元璋最喜食豆腐，因此，便将他辞退回家了。

虎皮毛豆腐的来历

    后来到红巾军起义爆发后，

    关于这虎皮毛豆腐的来历 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。有一道比较有名的豆腐菜肴，因家贫困，姜、