8 、个点全豆沙串豆
做法 :
1 、必胜包收口捏紧,制作擀成厚包子皮;
12、发面揉成光滑的食品手工面团 ,打入鸡蛋,个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包包好的制作豆沙包,包入团好的发面豆沙馅,静置三分钟;
7、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火 ,个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4、添加没过的水,糖、向下;
13、添加面粉,虚蒸5分钟开锅。
原料:面粉、盖上保鲜膜;
10、用冷水浸泡半天;
2 、串豆洗净,一边用筷子搅成湿面絮;
9、垫上玉米皮 ,炒好的豆沙凉透,
饧发至2倍大小 ,盖上湿布,取出揉匀排气;11、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、再次冲洗干净,攥成圆球状待用;
6、酵母 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、大火煮开 ,分割成等大的面剂,鸡蛋、酵母用温水稀释 ,一边添加,
