4锅内倒入水加料酒 ，回锅所谓回锅 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无蒜 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！把花椒放入爆香 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香！ 川菜之化身 ，
12五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特，
1准备好材料 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
色泽红亮 ，鸡精适量，