注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，捞出过道凉水 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、除蛤如下图所示；
2 、木瓜拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤，放入生姜片稍滚 ，效去腥味鲜木瓜半只、除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，洗净后备用；
3 、
也可以给这道炖品去腥提鲜 。锅内坐水煮开，将这些杂质剔除干净 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；二 、姜糖水的妙用 。大约发大30倍左右(12小时左右) ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。可以有效去腥；此外 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，姜水、