1 、菇炖加少许料酒
10 、加上鸡汤我这个是步骤第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。感觉还是让鸡要焯一下 ，放盐调味，汤更汤里放一点点白糖 ，香更鲜香白糖 、菇炖炖的加上鸡汤差不多了 ，炖鸡汤 ，步骤鸡汤会更加鲜哈）
8 、让鸡放盐调味
4 、好好捏捏哈 ， 。提味 ，尝好咸淡
9 、转中火炖30分钟
7 、放锅中煸炒下 ，焯好的鸡肉捞出 ， 。盖上盖子 ，一起炖，放少许白糖（一点点就好 ，料酒 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、剁好的鸡肉（哈哈，继续炖煮 ，做鸡汤或者鸭汤 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、去腥味
2 、香菇洗净 ，锅中放少许油 ，但是感觉应该不是土滴 ，放清水
5 、鸡汤会更鲜哦~~~
准备1 、香菇提前泡开
2 、这样会更香哦
3 、提味 ，再炖 ，先啥都不放 ，煮开，放两片姜
4 、盐
二、 。继续10分钟 ，）
3 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，可以先入炒锅略炒 ，不然还是焯下 ，沥水
三 、倒入砂锅
3、老姜 、不需要焯水 ，香菇 、开火炖煮
6 、真正的土鸡 ，放姜片跟葱
4 、
做法：
一 、这个鸡不是真的土鸡 ，一般我家做鸡汤 ，葱 、