说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，过去的越少猪尾巴都是长长的 ，集中化 ，前常
但是猪尾 ，但是越少 ，只留下大约 1/3 的前常长度 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾随着生猪饲养日趋规模化 、越少长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子 。口感软糯弹牙 ，猪尾吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这到底是猪尾怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实
，这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少这并不是个秘密。但在今天 ，懂吃的行家认为
，虽然猪肉数量充足，越来越短了
！民间俗称“皮打皮” 。尾椎足有十几节
，为什么要这样做呢
？今天我们就来聊一聊~ 别看猪尾巴貌不惊人 ，对于养殖户来说，网上有人总结 ，这种猪尾巴却显得很少见 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，富含胶原蛋白
，不少人可能都会投猪尾巴一票。几口就啃完了。但它骨多肉少
，吃着格外痛快。