7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用改大火收汁 。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
5.煮完 ，不用
10.倒入适量老抽 ，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，这是骨炖上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨一定要用大火 ，不用老幼皆宜 。滴油的排原汤炖排骨，做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水 。防止糊锅。
这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，12.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水。
9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌 ，
4.盖上盖子 ，