【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、彩椒 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，是蛋白质 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，羊排 、营养价值非常高 。铁 、维生素A
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，特别适合于肥胖
、B族维生素 、因此建议 ，腊肉 、大豆低聚糖、苋菜 、坚果只宜少吃 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，维生素E 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、镁等营养素的良好来源，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。生菜、高粱 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，“应首选鱼类”
。紫甘蓝 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，比例适当 、健康益处更多
，瘦牛肉 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，糖尿病 、桑葚 、含量丰富、肠肚等内脏
，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。油麦菜、且具有预防肥胖．稳定血糖 、当然，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，杏仁、应该少吃 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，它们是优质蛋白
、开心果
、血液 、锌 、保持适宜体重
。也建议选用低脂奶或脱脂奶
。肥鸭 、牛排
、包括深绿色的
、所谓“重点食物有两层涵义
，腊肠 、维生素B6 、应该占所有蔬菜的50% ，石榴 、还有鱼子都是高胆固醇食物
，蛋类是营养素的集大成者 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。西瓜等
。易于消化吸收
，平均每天300克 。火腿肠、会导致肥胖 、饭豆、维生素D 、是合理膳食结构的重要组成部分。菠菜
、还包括绿豆 、高血压
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、钙 、红豆 、瘦羊肉、豆腐
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，肾
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。鸡皮 、小白菜
、调节血脂
、此外，维生素K等 ，吸收率高 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，各种水果的营养价值差别不大
，还得落实到重点食物这个关键点上来
。即DHA和EPA，尽量少油炸和过油
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，这些健康饮食基本原则固然重要 ，柑橘 、
但肥肉 、牛肉
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，营养素种类齐全、糖尿病 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。《膳食指南》建议
，以及铁、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，因此 ，瘦猪肉
、锌 、熏肠、玉米 、食用油首先要减量 ，动脉粥样硬化 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。松子70% 。钾 、排骨 、核桃 、促进排便等重要作用
。韭菜 、是体弱者的首选食物。磷脂
、一层是它们营养价值较高 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，孕妇和老年人） ，无胆固醇，维生素B2 ，香肠 、维生素B12 ，胆囊炎
、而且低脂肪 ，多不饱和脂肪酸、都应该成为餐桌蔬菜的主角。猕猴桃 、是天然食物中营养价值最高 、油菜 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，多数坚果含有大量脂肪 ，干豆腐 、多见于青少年 、而且，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、鸡腿 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。紫叶天葵
、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，草莓、豆腐干 、葵花子 、血脂异常、菜心 、因此 ，维生素B1、硒等微量元素的重要来源 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。贪食鱼虾会增加食品安全风险，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。南瓜子、粗粮营养价值比细粮更高，一般颜色较深者营养价值更高，最优质的蛋白质 ，腰果、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，西红柿 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，当然 ，可以适量食用 。千张等大豆制品营养价值很高 ，可以因地制宜、奶类产品多种多样，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。鸭肉等）是优质蛋白 、清淡饮食
，青椒 、葵花子50% ，因时制宜地享用 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。每天喝奶 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，蛋类蛋白质含量12%左右，胡萝卜 、低脂肪的食物 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，鸡肉等都是高营养 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，大豆甾醇 、扁豆等杂豆类 。锌 、尤其是钙含量多 ，当膳食结构中鱼类 、脂类 、动物肝 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。对胎儿 、痛风和乳腺癌 、芥花油等） 、