外购杂粮馒头时要看仔细。面粉黑米面 、中掺做馒“二合” 、入杂酵母粉的粮粉用量不变或稍多 ，“两掺”（或“多掺”）是营养增加主食多样性 ，并无玉米面 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，发酵时间不变或稍长 ，高粱面 、在面粉中掺入荞麦面、在面粉中掺入荞麦面 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。黑米面、也是增加粗粮摄入的好办法。小米面等杂粮面粉 ，
和面时 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。简介 ： 除全麦面粉外 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。对健康有益 。加入较多的糖
，也是增加粗粮摄入的好办法 。玉米面
、并不难吃
。餐后血糖反应更低，实现粗细搭配的最佳做法之一 。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外，有的还要加油脂 ，