原料 ：黄瓜两根 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精 、拌黄香油20克、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，生抽5克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，生抽5克 、加入两勺盐 ，香油20克、白糖两大勺、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末适量、鸡精 、
胡椒粉适量 、